Вообще я обычно и воду взвешиваю на весах, если написано 260 мл, то отмеряю 260 г. воды. По идее это правильно.
В том рецепте вместо воды - квас, наверное у него другая плотность, решила делать по уму, тем более, что в рецепте - 400 мл кваса и бутылка у меня была как раз 0,4 л (квасенок от очаково). Вообщем стала лить из бутылки - получилось больше 500 грамм.
Вот хотела спросить, это просто в бутылке было больше кваса или он действительно так сильно отличается от воды?
Кстати, пришлось добавлять муки в колобок.
По поводу весов, я специально покупала такие, которые можно подвешивать на крючок, чтобы сэкономить место на раб. поверхности (хотя до сих пор у меня на кухне этих крючков нет и весы лежат на столе
).