Спасибо за быстрый и обнадёживающий ответ, lusek !Такое тесто получается перед 3-им замесом( вообще-то, на этом этапе не подглядываю, а в окошечко плохо видно). Вот тут-то оно и расползлось по стенкам! Но при первом то замесе красота!Может, я неправильную программу выбрала? Всё делаю по рецептам из книжек-приложений, а хлебопечка у меня UNOLD ELECTRO, я её фотку всунула в " мультиварки заграницей". Сегодня уже из-за неё с мужем поругалась да разревелась, что ничё у меня с ней не получается. Завтра прикуплю муки, буду хлеб печь, да поэтапно всё фотографировать, потом попробую вставить...