Рецепт бесконечный, т.е. напихала всяких всякостей.
Много хлеба мне сегодня не надо, поэтому всё уполовинила.
Как всегда забыла взвесить готовый хлеб.
РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ МАЛЫШ
сухие дрожжи 1 ч.л.
мука пшеничная 170 гр.
мука ржаная обдирная - 140 гр.
какао 0,5 ч.л.
кофе растворимый 0,5 ч.л.
сухое молоко 1 ст.л.
оливковое масло 1,5 ст.л.
мёд гречишный (можно коричневый сахар) 0,5 ст.л
аграм 2 ч.л.
экстра-р 1 ч.л.
панифарин 2ч.л.
отруби ржаные 1 ст.л.
орегано или базилик по желанию - щепотку
соль 0,75 ч.л.
вода 230 мл, обязательно следить за колобком, возможно добавление воды.
По желанию можно добавить 2 ст.л. семечек подсолнечника, но можно обойтись и без них.
Мёд разводила в воде.
Замешивала лопаткой-гребенкой на режиме "пельмени", потом отправила на расстойку в силиконовой галоше (это у меня мама так силиконовые формы называет), в духовку.
Во время расстойки колобок расползся по всей форме.
В меру обстоятельств пришлось разрезать хлебушек ещё тёплым, поэтому на разрезе образовались такие комочки.