Ну а что тебе в хлебе не хватает? Какой новизны? Многие наоборот стараются найти свой "идеал" и потом пекут только его, а ты все балуеССИ
Попробуй другие варианты ржаного хлеба, на закваске, на свежих дрожжах, полностью ржаной, смешаный (меняй пропорции по своему усмотрению), добавляй различные масла (горчичное, оливковое, сливочное, льняное, тыквенных семечек, зародышей пшеницы, виноградных косточек, рапсовое...), вкус будет разный. Попробуй на картофельном отваре, с овощным пюре, с яблочным или грушевым пюре, меняй добавки свои (семена, сухофрукты)...вот и будет разница. А так, не совсем понятно, что конкретно тебя не устраивает. Ты же всегда, кажется, печешь "заварной"? Вот и попробуй новый рецепт какой. В духовке, стати испеки, в форме булочек или багета тонкого - вкус совсем иной.
Андреевна
Саш, отлично натренировалась на косах! Пять с плюсом!!!
