Мука пшеничная 300гр.
Мука ржаная обдирная 130гр.
Солод 1,5 ст.л. заварить в 70мл. кипятка
Творог 120гр. (сколько было, надо было утилизировать остатки зерненного творога)
Сметана примерно 3 полных столовых ложки, добавила воды до 200 мл. Но при замесе пришлось добавить еще около 40мл.
Масло растительное 2ст.л. (взяла виноградной косточки)
Соль 1,5 ч.л.
Сахар 2 ст.л.
Дрожжи Саф-момент 1,7 ч.л.
Программа основная. Но я пекла в ДеЛонги и по ходу вносила изменения.
Пришлось добавить время замеса, т.к. поздновато добавила воды, и увеличила время последнего подъема. Но это все по чуть=чуть и не носит принципиального характера.
Хлеб попал у нас в разряд любимых. Вкус какой-то...... интеллигентно-мягкий.
Успела сфотографировать последнюю горбушку, а еще утром был целенький
