Хлебопечка - лучшая подруга мультиварки

Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате

Кулинарный форум Хорошей кухни > Мультиварка > Хлебопечка - лучшая подруга мультиварки - 3

Автор: anna100 12.01.2009 - 21:29

у вот, наконец готовы мои расстегайчики с куриной печенкой.
ВОТ ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ
рецепт верный, 2 стакана воды на полную норму, но я пеку на молоке.
Полнормы.
Итак:опара из 1,5 ст муки, 1 ст теплого молока и 1 ч л инстантных дрожжей и 1 ст л сахара. Оставить на 1 час в теплом месте.

Замесить тесто из закваски, 1,5 ст муки, 1,5 яиц, 1\2 ч л соли, 40 гр сл масла.

у вот, наконец готовы мои расстегайчики с куриной печенкой - 2

сразу после замеса.

у вот, наконец готовы мои расстегайчики с куриной печенкой - 3

после расстойки

у вот, наконец готовы мои расстегайчики с куриной печенкой - 4

после разделки

у вот, наконец готовы мои расстегайчики с куриной печенкой - 5

после формовки

у вот, наконец готовы мои расстегайчики с куриной печенкой - 6

готово.
Фарш: 0,5 кг куриной печенки, 2 крупные луковицы, специи, соль. Измельчить, обжарить.
Угощайтесь!