| цитата:: (Макар @ 24.12.2008 - 22:40) |
| Нигуля, вот рецепт Ромовая баба - Зимний дворец... |
Галюнь, спасибо за то, что напомнила об этом рецепте. Давно хотела воплотить в жизнь, но забыла. А тут еще оказывается и МаДаМа его сделала. Вот такой получилась ромовая баба у меня
К чайку ну просто замечательно! Тесто очень жидкое, при замесе помогать муке вмешаться в тесто силиконовой лопаточкой. Дрожжи брала живые 16 грамм. Развела молочком и затем влила вместе с оставшимся молоком. Ром заменила на шоколадно-кофейный ликер. 200 мл сиропа впитались в готовую бабку очень хорошо. Верх - шоколадная глазурь.
В следующий раз добавлю в тесто изюм и сиропчика сварю не 200, а 250 мл хотя бы, чтобы еще помокрее была ромовая баба. Хотя она у меня не ромовая, а ликерная
П.С. Вот отрезала кусочек к кофе утрешнему. После ночи под колпаком для микроволнушки, бабка стала еще вкуснее. Вот теперь думаю, может и 200 мл сиропа хватит.