Оль, прям мои мысли прочитала и написала
. У меня тоже один раз яйцо треснуло, я тогда поленилась его иголкой проколоть 
. Если надо много, то варю в мультиварке(в корзинке "На пару"), а если мало, то в яйцеварке 
(всегда кипяток или самую горячую воду из крана наливаю, яйца не в холодильнике живут).