Люсь,да самый обычный,из дрожжевого теста.Берётся любое пресное дрожжевое тесто,делим на две части.Из каждой части раскатываем круг,по диаметру выбранной формы.Один круг укладываем на дно формы,затем выкладываем слоями:картофель(можно обойтись и без него),разделанную на филе мойву(солёную,или пряного посола),лук порезанный кольцами,чёрный перец по вкусу.Всё это великолепие накрываем вторым пластом теста,защипываем края пирога,и в духовку,до готовности.Готовность проверяем деревянной палочкой.
Люсь,пирог готовится очень быстро,и так же быстро исчезает
...