Юль, в оглавлении мои чизы есть, посмотри, я там в рецептах все подробно пишу, у всего мультяшкиного форума модификации примерно одни. с небольшими изменениями.
Я люблю чиз или без основы совсем или на основе из печенья (или "Юбилейное" или детские сухие бисквитики, типа детского "Хайнц"), фундука или миндаля и масла сливочного. Можно любые сухие крекеры (если чиз сладкий-то не соленые) или самой напечь печенья. У кого-то в темке на форуме я видела печенье, специально для основы чиза.
И еще...моя маленькая мулечка дольше раскочегаривается, нежели большая, поэтому в ней чиз на 450 кремчиза и 250 маскарпоне с 3 яйцами пеку 60-65 минут (в большой не больше 45).
Инн! Ну заливное такое, знаешь...фундаментальное чтоли!!!
Красота!