1 кочан капусты, 5 шт. моркови, 2-3 зубчика чеснока, 1 ст.л. соли, зелень.
Капусту разобрать на отдельные листья, опустить в кипящую воду на несколько минут, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Морковь натереть на крупной терке, перемешать с рубленной зеленью и мелко изрубленным чесноком. Начинку завернуть в капустные листья, положить в кастрюлю и залить кипящим рассолом из расчета: 1,5 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара, подсолнечное масло (пахучее) и уксус по вкусу - на 1 литр воды. Через два дня готово.
Два дня не выдержали. Суток достаточно.
