, кому интересно заквасила вчера топленое в мульте молоко йогуртом, получилось на мой вкус кисловато, со сметаной кислинки почти не бывает и получается гуще, а с йогуртом получилось- ну как йогурт только красивого топленого цвета
, попробую в аптеке найти закваску эвиталия и заквасить ей, потом отпишусь