250-300 г цветной капусты(можно замороженную)
1 небольшая красная луковица
1 стол.л. сливочного масла
100 мл 10% сливок
100 г сыра с плесенью
соль, перец
1.Капусту отварить, 3-5 мин., в кипящей подсоленной воде, вынуть, обсушить.
2.Луковицу слегка обжарить на сливочном масле-масло вылить в небольшую глубокую форму .
3. Выложить капусту,сверху лук.
4.Залить смесью сливок и размятого сыра, посолить, поперчить.
Запекать в духовке в течение 10–12 мин. при 190ºС.
источник: по мотивам журнала Гастрономъ
примечания-так просто что даже и добавить нечего
