1 красная рыба примерно на 1 кг-Обязательно замороженная
пол-стакана крупной соли
литр холодной воды
1.рыбу разморозить не до конца чуть подмороженную легче разделывать-отделить шкуру,кости и нарезать тонкими ломтиками
2.залить водой добавить соль-и оставить на 40 минут
3.воду слить и можно кушать,можно полить раст.маслом
примечания-делала уже дома и хочу сказать замороженная рыба в Приморье по качеству лучше в сто раз
,а поэтому и рыба получилась не очень красивая-филе слегка разваливалось,но вкусно быстро а рыбу покупать пусть замороженную но хорошую