пирог с творогом(без масла)
300 г творога
3 яйца
стакан сахара
200 г муки
100 г картофельного крахмала
2 ч.л. разрыхлителя
цедра 1 лимона
170 г цукатов или изюма
для украшения како-порошок и сахарная пудра
1.в миксере взбейте творог,сахар и желтки
2.просейте муку,крахмал и разрыхлитель и всыпьте в творожную смесь,добавьте цукаты(если изюм обвалять в муке) и тертую лимонную цедру
3.взбейте в густую пену яичные белки со щепоткой соли и добавьте в тесто,помешивая сверху вниз
4.форму диаметром 22 см смажьте маслом и посыпьте крошками и манкой,выпекать 30-35 минут при180 градусах,остудите,посыпьте слоем какао и из сахарной пудры через трафарет узор
примечания у меня сильно украсить н получилось-так как середина поднялась
и вообще он поднялся сильно,подавать со сладким мускатным вином 
эта фото где видна высота пирога-так я готовилась на лоджии свет ловила-ну зато теперь будете знать как я готовлюсь к фотографированию
не очень картинка,да? 