| цитата:: (sveta1977 @ 3.03.2009 - 16:55) |
 |
Девочки формы силиконовой у меня к сожалению пока нет,
а рецепт простенький:
по рецепту : 450гр муки ( но у меня оно вышло как оладьи, я муки добавляла еще. Тесто должно скататься в шарик,но при этом быть мягким. Если вы работаете с тестом , то должны его чувствовать)
2 ч.л. соли, (на мой вкус можно ложить чуть больше)
15гр сливочного масла ( растопить)
15 гр сырых дрожжей
300 мл теплой воды
Воду подогреть, добавить дрожжи и чуть -чуть сахара для лучшего брожения,
половину муки 225гр (все это делать в замесочном блюде). Закрыть и оставить на 10 мин.
Потом добавить соль. масло и муки чтобы тесто скаталось. Вымесить хорошенько мин десять, чтобы тесто обогатилось воздухом на подложке звездное небо ( мне она очень нравится ,тесто совсем не прилипает)
замесочное блюдо смазать растительным маслом и поместтить в него тесто на 30 мин. После еще раз перемесить и снова в замесочное блюдо на 30мин.
После легонечко подмесить и в форму .Можно ставить на 40 мин в духовку 200градусов (вы ореентируйтесь по своей духовке. у каждого по разному печет) .Мужу и деткам хлеб понравился. Желаю успехов ,главное при этом -хорошее настроение.