500 гр печени любой, кроме свиной
пасированый лук с морковкой
соленый огурец
майонез
Печень порезать брусочками, положить в сито термосерверователя и залить кипятком до верху, перемешать чтоб не слиплась, закрыть и оставить на 20 мин.
Слить готовую печень, выложить на плоское блюдо, сверху пасировку, потом тертый на крупной терке огурец.
залить майонезом и оставить в тепле на пропитку
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
