| цитата:: |
| У меня муж заточкой ножей ведает. Он их по своему точит. И всегда грань смотрит. Ножи у меня , что лезвия. |
У ножей есть несколько разновидностей заточки, я знаю как минимум 6 и при неправильном подходе всю фирменную заточку попросту убьешь и нож можно будет попросту сдать в утиль.
У меня дед в свое время сам на заводе развлекался от делать нечего, г=ножички делал и сам точил...до сих пор ножи режут отменно, так как он их поддерживает в рабочем состоянии на станках (он у меня до сих пор работает, хоть и на пенсии давно), вот только эти ножи другие, не такие как я люблю. Я привыкла шинковать, а его ножами режут - это большая разница
