230 гр.муки
60 гр.порошковый пудинг(1 пакет)
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. гвоздика
1/2 ч.л. молотая корица
3 ст.л. какао
1 яйцо
150 гр.сахарная пудра
50 гр.слив. масло/растопить/
4 ст.л. крепкого черного кофе
2 ст.л.йогурта или сметаны
1 колпачок экстракта ванили
для помадки:
150 гр.сахарная пудра
2 ст.л.кипяток
2 ст.л.ром
шоколадная посыпка/крошка/
1.Смешиваем с мукой порошковый пудинг,разрыхлитель, добавляем специи. Яйцо взбить с сах. пудрой, добавить растопленное масло, йогурт или сметану, разведенное кофе и экстракт ванили.
2.Полученную смесь соединить с мучной смесью до получения вязкого однородного теста.
3.Выкладываем на застеленный пекарской бумагой противень с помощью двух ложек, формируя небольшой шар.Выкладываем на расстоянии друг от друга и ставим выпекать в духовке на t 385 F .
4.Помадка--Залить сахар кипятком, добавить ром и мешать до загустения,наносим на пряники с помощью кисточки.
5.Пряники вынуть на решетку и глазировать ромовой помадкой, посыпав шоколадной крошкой сверху.
Пряники получаются нежные ароматные, мягкие внутри.
Приятного аппетита!