Особых трудностей в приготовлении такого ужина нет конечно,
но вдруг кому-то пригодится для разнообразия или на заметку для обыденной жизни.
РЕБРЫШКИ В ГРАНАТОВОМ МАРИНАДЕ
/Запеченные/
6 шт. телячьих ребрышек
3-4 ст.л. гранатового концентрата/можно заменить гранатовым соком/
1 ст.л чесночной пудры/или давленный в кашицу чеснок/
немного молотого ч.перца
соль по вкусу/или соевый соус 1 ч.л.
1 ст.л. меда
посыпка:
кунжутное семя/сезам
Ребрышки, посолить, смолоть перец. Мед смешать с гранатовым концентратом и чесночной пудрой.
Обмазать хорошо ребрышки смесью и оставить мариноваться 30-40 минут.
Запекать выложив на застеленной пекарской бумагой лист, в 380 F до румяной корочки,
смазать в процессе запекания с помощью кисточки, ребрышки оставшимся маринадом.
ОКРА С ДВУМЯ ВИДАМИ ПОМИДОР
готовила по рецепту innok, но не из свежей, а из мороженой окры.
Очень вкусное блюдо в сочетании с кисло-сладкими ребрышками отлично подходят.
ОКРА--Недозрелые плоды растения семейства мальв.
В Болгарии, Венгрии, Румынии Югославии, Молдавии, в России, в Закавказье, где он особенно часто используется
в кулинарии, носит турецкое название бамия. В США и Африке называется - гомбо.
Наличие этих трех названий одного и того же предмета ведет к тому,
что при переводе кулинарных рецептов других народов возникает путаница.
В кулинарии хорошо сочетается с острыми мясными блюдами и блюдами из птицы.
Употребляется в свежем или вареном виде.
Кладется при приготовлении блюд, чтобы суп или соус загустел.
источник
Приятного аппетита!