Твоя вторая звучит шикарно! Видимо это целый фейерверк вкусовых ощущений.
Я обычно только перцем и солью пользуюсь в овощных салатах, иногда сумах для кислоты добавляю. Конечно, все зависит от овощей. В арабские салаты где смешанны несколько видов овощей, я добавляю семена коммуна или укропа. Могу, например, сделать дрессинг из винного уксуса и масла и добавить чеснок, анчоусы и майоран (или тимьян, или орегано, или мяту.) Такой дрессинг очень хорошо идет с латуком или наоборот с горькими салатами (цикорий, эндивий.)
Корочки-горбушки--самое любимое в хлебе для меня.
В детстве доставалось от мамы за то что я корки у хлеба объедала. 