| цитата:: (Кроша @ 13.11.2008 - 11:12) |
Девочки,кто пёк плюшки по Гулиному(GruSha)рецепту?Когда я их пекла первый раз, добавляля муки...иначе тесто было жидкое.Сегодня снова поставила тесто на плюшки...та же фигня,опять муки досыпала...Мука у меня что ли неправильная  ?Или всё таки руки не оттуда растут  ? |
Иннуль, я вчера пекла. Та же фигня, тесто жидкое, добавила прилично муки, но оно все равно липло. Булочки на противне растеклись, но какие вкусные! Это при том, что я молока на 450 г муки налила 200мл+ вода50мл + яйцо 70г(без скорлупы)=320мл. Много жидкости. Мед не топила, масло тоже, просто порезала. А если еще и растопить...
Сдается мне, что эта пропорция на 550г муки, а то и больше. Но булочки вкусные получаются.