| цитата:: (Hellena @ 12.11.2008 - 02:41) |
Кроша Инн у меня золотые саф. мой то ел грит не пахнет. А мне так не то что пахнет а прет прям этот запах. Тока вишь я мед заменила на сахар. Может из за этого?  |
Сдается мне что в этом причина. Сахар добавляют, чтобы дрожжи лучше "играли", ведь когда тесто ставят опарным способом всегда добавляют сахар, даже если потом тесто идет без сахара, он нужен для активизации дрожжей. А мед не дал такой реакции, вот дрожжи и остались частично неактивированные.
