Я всегда на дно мульки вырезаю кружок из бумаги для выпечки, и если на основе пеку и если без нее.
Пченье беру либо "юбилейное" без добавок, смешивая его с измельченным фундуком и маслом или детское печенье, также с маслом и орехами.
Плохо вынимается у меня только если чиз в кастрюльке отсыреет (в холодильник прямо в ней ставила). А если я его вынимаю еще теплым (не горячим), то никогда промашен не было. Я кладу маленькую тарелочку на чиз, переворачиваю на ладонь, снимаю кастрюлю (иногда прошу, чтобы помогли), каду блюдо на дно чиза и переворачиваю обратно, снимаю тарелку и вуаля
.Кроша Каннелони я делала на режиме "тушение", часа 2 тушила. Соусом заливала не "под завязку".