Версия для печати темы Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате

Кулинарный форум Хорошей кухни > На кухне в Колорадо, затянувшиеся "полторы недели" > Хлеб за 5 минут в день - 2

Автор: LissaKiev 15.04.2009 - 18:18

цитата:: (СМАЙЛИК @ 15.04.2009 - 18:30) LissaKiev Вот об этом я тоже думала. Читала про такое у девочек кто печёт хлеба на закваске, но думала что может к этой технологии это не относится. А сколько времени считается перестояло? СМАЙЛИК Как метод работает. Дать подойти 40 минут на присыпанной кукурузной мукой лопатке (просто в кухне, о сквозняках особо не волнуйтесь). Если печёте большую порцию, чем 1/4 теста увеличьте время на 15 минут. В зависимости от возраста теста хлеб может не очень увеличиться в размере за етот период, нестрашно - он вырастет в духовке.

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)