| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > На кухне в Колорадо, затянувшиеся "полторы недели" > Хлеб за 5 минут в день - 2 |
| Автор: innok 25.02.2009 - 03:41 |
| КСРА (МОРОКАНСКАЯ ЛЕПЁШКА С АНИСОМ И ЯЧМЕНЁМ) 3 ч тёплой воды 1 1/2 ст л дрожжей 1 1/2 ст л соли 1 ст л цельных анисовых семян 3/4 ч ячменной муки 5 3/4 ч неотбелённой муки Хранить можно 10 дней. Сформировать из шара лепёшку в 3/4 дюйма толщиной. Дать на расстойку 20 минут. Выпекать до коричневого цвета с паромв нагретой до 450ф духовке. Нарезать на сектора. |