| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > На кухне в Колорадо, затянувшиеся "полторы недели" > Хлеб за 5 минут в день - 2 |
| Автор: zvezzda 24.02.2009 - 14:17 |
| innok Пекла хлеб, простой белый. Вышло просто ужасно, фото не выставляю, нечего показывать. Видимо это не для меня, или руки не оттуда растут. При расстойке тесто почти не поднялось, немного оправилось и все. Так и оставалось круглой лепешкой. В духовке поднялось (просто вспухло) раза в три!!! И приняло форму круга с усеченным дном. Сам мякишь мне понравился, очень пористый, и незнаю как описать "влажно-блестящий" что-ли. Но не мокрый. Однако, на вкус и запах - просто ужас. Очень сильный кислый запах и дрожжей. На вкус, гадость, не то соленый, не то кислый. Вот даже не знаю, что делать. Тесто еще осталось... |