Иннуль, мякиш не просто сырой, а пристает к ножу
Прямо мажется, при этом буханку пекла даже чуть больше обычного... Тесто после вытаскивания из хол-ка странное на вид. Как будто разрушена структура. Сегодня белый делала, ну прилип к верхушке. А с ржаной мукой как будто правда перестоявшее тесто, кратеры на поверхности, т.е перекисло. Я думаю что моя мука это даже не совсем первый сорт, возможно она имеет другие показатели совсем. Это же мука для солдатской столовой 
Гинесс у нас стоит 3-4 доллара за одну бутылку.