Я здесь новенькая, хотя читаю и пользуюсь рецептами давненько.
Вчера намешала 5-минутное тесто и оно у меня в холодильнике.
Не все по рецепту, к тому же отмеряла ингридиенты на электронных весах. 250 мл. воды - это 250 гр.,а муки я подсчтитала 150 гр. на стакан, намешала белую муку, ржаную, семолину, все, что под руку попалось
. Вместо дрожжей закваску сухую (порошкообразную) положила. Остальное по рецепту. Планирую хлеб "сковородочный" испечь. Это я недавно научилась печь хлеб на сковороде под крушкой 25 мин. с одной стороны и 25 мин.- с другой на огне ниже среднего. В общес думаю приготовить хлеб-улитку с изюмом, завернув рулетом
.