| цитата:: |
| меня как раз радует этот кислый вкус заквасочного теста |
а вот ржаной получился как раз то,что надо-кислинка ему самое то.НО! посчитала ,что у меня на заквасочный пшеничный ушло 20 часов,а на ржаной 26(если считать со времени начала кормёжки заквасок для предстоящего выпекания). нда.санта-барбара однако. 
хорошо,что завтра мои пятимянутные теста уже будут готовы к выпечке
хорошо,что завтра мои пятимянутные теста уже будут готовы к выпечке