АНАНАСОВЫЙ ТОРТ
ТЕСТО:
3 яйца,
1/2~2/3 стакана сахара,
1 стакан муки,
1 ст ложка меда,
1 ч ложка разрыхлителя,
1/4 ч ложки соды, ванилин,
1 ст ложка растительного масла
Все составляющие для теста взбить миксером, выпечь 2 коржа, подстелив коврик (каждый по 50 минут). Вылить на них сок из ананасового компота.
НАЧИНКА:
4 ч.л желатина, 600 г творога ВУКО (4 пачки), 1 лимон, 0,5 стакана сахара, 300 г 20% сметаны, 1 б.конс.ананасов
Желатин замочить в 0,5 стакана холодной кипяченой воды.
Когда крупинки разбухнут, поставить на водяную баню до растворения.
В творог добавить сахар, мелко натертую лимонную цедру и сок лимона.
Вмешать желатин, взбитую сметану и ананасы (кубиками). Творог выложить на корж.
ГЛАЗУРЬ:
2 ст.л. сметаны+2 ч.л.какао+3ст.ложки сахара – кипятить до загустения. Добавить кусочек масла. Залить сверху.
Поставить в холодильник до застывания.
Разрез будет позже, пока застывает.
Разрез.
Красиво сделать не успела, т.к. начали есть.
