Ленивый антикриз.
мои комментарии в скобках курсивом
| цитата:: |
| 450 гр обычного творога (у меня 430 гр пастообразного творога 18% жирности) и 250 гр жирной сметаны (450 гр сметаны 30% жирности). Долго перемешивала миксером в комбайне (лень было, все покидала сразу и все смешала), постепенно добавляя 3 желтка (сразу бухнула 4 яйца), 50 гр сахара (100 мл), 3 ст л крахмала (просеяла) (4 ст ложки, не просеивала). Аккуратно по 1 столовой ложке вливала 100-130 гр растопленного белого шоколада (пористый Миллениум). (не добавляла) В конце на маленькой скорости подмешала предварительно взбитые до пиков 3 белка. (я яйца сразу положила и белки отдельно не взбивала) |
Подложку не делала, "выпечка" 50 минут, открывала сразу, в теплом виде вынула на силиконовую варежку и на тарелку, остудить в холодильнике хотя бы часа 2 (в теплом виде есть просто невозможно
)Очень вкусно.
