РУЛЕТ ИЗ СВИНОЙ ГРУДИНКИ
Купила вчера грудинку охлажденную и вспомнила, как мы тут как-то рулеты все делали, ну и....
Рецепт
Свиную грудинку смазать хорошо горчицей со всех сторон, обмазать приправой для свинины. Далее я положила мясо в маринатор, добавила соевого соуса, немного жидкого дыма и прокрутила в маринаторе 2раза по 9 минут. Выложила на доску, свернула мясо рулетом, обвязала его ниткой. Потом программа ВЫПЕЧКА - обжарить рулет со всех сторон. И переключить на Тушение 2 часа.На ночь в холодильник, а утром на бутер.
П.С. Если нет маринатора, то замариновать мясо на ночь и далее готовить в мульте.Если приправа малосоленая и соевый соус лить не будете, то нужно солью посыпать. Можно добавить еще чего-нибудь, например чесночка, ну это на ваше усмотрение.