Шоколадно-клубничный торт
Угощайтесь к утреннему кофе
Основа увеличенное Чудо
300 гр масла слив
5 мелких яиц
3/4 мульт стакана коричневого сахара
2 пакетика разрыхлителя
1.5 ч.л. ванильного сахара
5 ст.л. какао
Мука. Взяла мультяшную ложку и положила полных с горкой 3 штуки.
Тесто было очень густое. Разделила на две части и выпекала два коржа по 30 мин. (Глазомер малость подвел, один корж чуть меньше получился
)Пропитка
50-70 гр ликера XU-XU (клубничный) + 50-70 гр крепкого чая
Крем
250 сливок 38% + 250 горького шоколада. Вскипятить сливки, снять с огня, растворить в них шоколад, остудить и хорошо охладить в холодильнике. Взбивала с 1/2 ч.л. кукурузного крахмала ( но в начинку использовала чуть больше половины крема, остальное съели так)))
Верх
Растопленный на водяной бане шоколад без всяких добавок. У меня ушло гр 200, точно не скажу, не завесила
Свежую клубнику обмакнуть в шоколад и выложить. Сделать стружку, украсить и посыпать какао
Приятного аппетита