1. По желанию, торт можно пропитать сметанным кремом. Для крема: 250 мл сметаны взбить с 0,5 стакана сахара. разрезать остывший корж на 2 коржа и, пропитав корж кремом, накрыть вторым коржом и залить шоколадной глазурью.
2. Можно пропитать сиропом, разрезать вдоль пополам и смазать сметанным или сливочным кремом или просто вареньем.
Эти два пункта скопированы с инета, а от себя добавлю, что, в принципе, можно пропитывать чем хотите, лишь бы не очень тёмным, чтобы не скрыть красоту разводов...
Кремом, сиропом, пропиткой и т.д.