Люсенька, классный фольклор!!!
Ты права. И в подтверждение этого и для тех, у кого не получится Шоколадно-апельсиновый мусс от Морганы хочу рассказать страшную сказку со счастливым концом "Похождения неудачного мусса" Вобщем, спекла я бисквитик по рецепту, на который ссылалась Моргана. К нему претензий нет. Сам мусс тоже вкусен и красив. НО: желатин решила не добавлять (по оригинальному рецепту, там без него), хотя Моргана и предлагала. Вобщем, получилось вот что внешне (очередной бычок украсил):
... и внутренне:
Расстройству моему не было предела, поэтому спасти я решила уродца, сделав из него типа Панчо. Поломала кусочками и перемешала с муссом, и выложила горкой:
Вобщем-то, получилось вкусно, но "двойку" в свой послужной список я себе поставила. Сказано тебе (тобто посоветовано) добавить желатин, добавь...
З.Ы. Кстати, Ирина-Моргана, как ты думаешь, а загуститель для сливок спас бы ситуацию вместо желатина?