На 6 персон: 125 г молочного шоколада хорошего качества, 2 ст. ложки очень крепкого кофе, 125 г сахарного песка, 125 г сливочного масла, около 200 г муки, 80 г грецких орехов, 3 сырых яйца, сахарная пудра для украшения.
Приготовление
На водяной бане растопить шоколад с кофе, добавить сахарный песок, размягченное сливочное масло, 3 яичных желтка, муку, измельченные грецкие орехи, взбитые белки, перемешать. Смесь положить в МВ, смазанную сливочным маслом и обсыпанную мукой, режим «выпечка» 50 мин., проверить готовность, посыпать сахарной пудрой.