на это раз творога было где то кило триста, все продукты пропорционально увеличила, выпечка 65 минут
структура просто нежнейшая, когда вилочкой отламываешь, там такие аж пузырьки в твороге, как в покупном муссе из баночек
заметки на полях: тут красота с прошлого раза
я чашу МВ смазывала маргарином и очень щедро обсыпала манкой, излишки манки высыпала в раковину (ну выкидываю я ее в общем)
получилось очень так интресно, как корочка по краю
тогда гости были, так поинтересовались, из чего основа чизкейка
в этот раз я немного поэкспериментировала
после щедрой обсыпки манкой еще и насыпала манки на дно дополнительно (то есть стенки чаши в манке, она на них "статична"
и еще где то полторы ложки манки при покачивании чаши по дну туда-сюда болтаются)в общем, это было лишнее, я просто "основу" вилкой у себя в тарелке убирала, мне как то не приглянулось
творог брала 4,5% жирности, в тот раз был 11%
в общем, как и следовало ожидать, "Париж стоит мессы", творог лучше брать пожирнее