Кабачок среднего размера
Морковка
Лук
Рис
Фарш
Специи
Растительное масло
Сметана
Морковку трем на крупной терке, лук мелко режем, все это в мультю + масло растительное - на "выпечку" 40 минут. Когда лук с морковкой подрумянились, добавляем фарш и специи и еще 20 минут.
В это время моем-чистим кабачок, режем на кольца толщиной до 5 см
Рис брала длинный, пропаренный.
Когда мультя сказала "пиииип, пииип, пииип" - смешиваем обжаренные лук-морковь-фарш с рисом и этой начинкой фаршируем кабачок. (можно подождать пока остынет)
Укладываем на дно мульти (не мыла после обжарки) - максимум в 2 этажа.
Наливаем воды так, что бы она доходила до верхнего уровня кабачка (5 см)
и ставим "тушение" 1-1,5 часа.
Когда услышим характерное трехкратное "пииииип"
- выкладываем на тарелку, поливаем сметаной!Кушать подано!
