Из остатков фарша приготовила ЧИЛИ. Обжарила лук и чеснок минут 10, добавила фарш, обжарила хорошо (минут 20). Добавила специи, и около 100-150 мл протёртых томатов (можно сок). Протушила,добавила две банки готовой фасоли: одну мелкую красную в томате, вторую - крупную белую бобовую (без жидкости). Перемешать, добавить 0,5 ч.л. пасты "чили", протушить чуток. Подавать в мисочках с зеленью и сметаной. В это блюдо в томатный соус можно по желанию добавлять любые овощи: болгарский перец например. Я сегодня добавила остатки цветной капусты, оставшейся от супа (разделила на мелкие соцветия).
|