Думаю это зависит от растения и микроклимата - одним надо посуше, другим помокрее. если растение не любит пересушивания почвы - лучше пластик, в нем дольше сохнет земля, а если наоборот - то керамика. Еще горошки лучше выбирать такой формы, чтобы потом при пересадке не возникло сложностей с вынимаем растения, а керамику еще смотреть, чтобы была глазурованной снаружи - на неглазурованных могут проступать пятна соли. Глазурованная еще и внутри думаю ничем по характеристикам от пластика не отличается. Кстати, как вариант красивый горшок можно использовать в качестве кашпо - внутрь подобрать по размеру самый простой керамический или пластиковый, в который и посадить растение. Только обязательно примерять каждую пару - у всех горшков разная геометрия: кашпо может оказаться слишком узким внизу или слишком низким при том же диаметре/объеме.
Из всех моих растений самые жесткие требования к горшку предъявляет циперус - он любит цельный пластиковый, а керамику может вообще порвать пополам . Остальные растут как в керамике, так и в пластике, только поливать по разному.