| цитата:: |
| васаби идет на основе хрена, а вообще суши подаются со специальным соевым соусом, помимо острого соуса васаби. smile.gif |
Васаби и есть хрен, японский
. И да, соус, обязательно так же японский, потому что другие, китайские, индонезийские и какие там ще бывают - совсем другие на вкус и не подходят к суши. Или скажем так - это будет уже совсем другое блюдо 
Кстати, европейцы более склонный как раз этого соуса брать много, а вот японцы - буквально каплю. Да и в целом японская кухня очень нежная, мы тут в европпе к более насыщенным вкусам привыкшие...