| цитата:: (xamsa @ 5.05.2009 - 21:49) |
| Adelfina какое вино? но индийски блюда тоже ведь можно с вином сочетать  только думаю посложнее, нежели с блюдами европейской куни. |
Да, с индийской кухней нужен тонкий подход. Мы давно приобрели книгу "Ведическая кулинария". Иногда готовлю по ней, но мало. Раньше гхи постоянно делала, рис с кешью.
Про вино. Один наш хороший друг большой знаток вин (к сожалению, не сильный знаток закусок к ним
). Несколько лет назад на ДР он подарил мне пару бутылок вина Chateau Le Grand Vostock. Делают его в Краснодарском крае, но по качеству напитка и общему впечатлению от бутылки, этикетки и пр. он совсем не вписывается в понятие "русское вино". Оно редко встречается в магазинах, в основном, в супермаркетах. Стоит сущие копейки. Конечно, ничего фантастического мы от него не ждем, но всегда оно прекрасно подходит к хорошему семейному ужину или домашнему празднику. Сейчас прикупили вино 2007 года Каберне-Саперави. Интересно попробовать