я тоже хулиганка, ничто меня не остонавливает перед приготовлением и поеданием пюре. наверное, весна в голову ударила 
Маня
т.е. эти формочки кермачические? и хорошо в них замоаживается и достаётся из них продукт? или ты прямо в них и подаёшь?
| цитата:: |
| И желток, который по-идее это масло топленное схватить должнен... |
именно
мои впечатления крайне положительные, надо было только побольше масла добавить, а то крем твердоватый вышел, и мешть почаще надо было, чтобы однородный был. а ещё не остужать до полного затвердевания. вобщем нюансов море, но мне кажется они не новичку на кухне элементарны.
сам крем очень нежный на вкус, структура... и не знаю как объяснить. иногда конфеты шоколадные таким кремом начиняют, может на курд похоже? я просто никогда курд не готовила и не ела.
Сандрия
ого!
мои апплодисменты дочери! всё вышло гладко, без заморочек? и крем добросовестно мешали? счастья нет предела, что вам понравилось, да ещё и первый домашний чизкейк надеюсь дочка потом присоединилась к поеданию чизкейка?