Double- Путешествие по Кулинарной Долине, страница для печати

Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате

Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Double- Путешествие по Кулинарной Долине

Автор: xamsa 9.02.2009 - 22:20

довольно крепкий коктейль, несмотря на небольшое содержание алкоголя. но если не выпивать напиток сразу и дождаться подтаивания льда, то тогда коктейль смешивается с водой и становится менее крепким, как раз то, что надо. если вам всё равно он очень горький, то вместе с клубникой и лаймом в стакане можно раздавить 1 ч.л. сахара или добавить в коктейль клубничный или просто сахарный сироп.

Клубничная кайпириссима (caipirissima)

Надо (на 1 порцию):
светлый ром- 25 мл
клубничный ликёр- 25 мл
клубника- 4 ягоды
лайм- 1/2 шт.
крошеный лёд- 1/3 стак.

Приготовление:
Лайм нарезать ломтиками.
В невысоком широком бокале ("old-fashioned") при помощи пестика или черенка барной ложки раздавить 3 клубники с дольками лайма (по желанию добавить 1 ч.л. сахара). Наполнить бокал крошеным льдом, сверху залить ром и клубничный ликёр.
Украсить бокал оставшейся клубникой или ломтиком лайма.
Подавать с короткими соломинками.

довольно крепкий коктейль, несмотря на небольшое содержание алкоголя - 2

источник- "Гастроном"

от меня- клубниа опять же замороженная, добавляла для сладости клубничный сироп. ни пестика ни тем более барной ложки у меня не было, давила молотком для мяса, очень осторожно.