мне кажется мы о разном говорим - русская кухня и майонез, и та же селедка под шубой - я не считаю это "застоем"
Это традиционные русские блюда, так же как касуле - это традиционное французкое блюдо - но это же не "отстой" Это нам, живущим далеко от франции оно ново и любопытно, а для них наверное как наша шуба - старо и тем не менее любимо, как и шуба у нас Мой друг испанец кстати от шубы в восторге, каждый раз вспоминает какая это лепота, как и я подругу-немку на пельмени подсадила - даже пельменницу ей привезла, которой она вовсю пользуется Вообще русская традиционная кухня - это искуство, к сожалению во многом канувшее в прошлое, я когда читала "Москва и москвичи", описания мясных лавок и столов банкетных - слюной обтекала, эх, где эти рецепты? Я про то что тартар там всякое и другое главное чтобы заморское - не это главное, вообще не главное кухню какой страны ты предпочитаеш. Я вон колбасы делаю по рекомендациям мамы - и поверь ты мне что это работы покруче чем на самое навороченное французкое блюдо (пореж ручками 4 кг мяса
), это все очень не трививально, как и правильные слои шубы выложить чтобы вкусно было...Про вино = я о другом, не о том что они спрашивают, а о том что ты удивляешся, как мне показалось, что они в этом сами не разбираются. Твоя шоковая реакция на "шато или бордо". Я просто ничего шокирующего тут не вижу. Твои родители молодцы, что поощряют тебя на кухне и поддаются твоему кулинарному воспитанию