)блюд было всего три, но еды хватило в самый раз- все почувствовали субтильный вкус блюд и насладились десертом. А я поспешила применить приобретённые шафран и трюфельное масло.
Предпраздничный ужин gourmet
закуска:
Суп-пюре из цветной капусты с шафраном
очень вкусный суп, единственный нюанс- я шафрана положила три большие щепотки ( по рецепту две), а вкус его так и не уловила, скорее менее выразительная стала капуста. рецепт у Нелли, большое спасибо!
горячее:
Утиная грудка грудка с малиновым желе ,
Ризотто со спаржей и ароматом трюфеля , рецепт которого я ставила раньше
десерт:
Кофейно-сырный пирог
и так просто, детали
