на здоровье, очень советую попробоывать это ризотто
спаржу можно взять зелёную, а вот любая замена конечно не пойдёт на пользу вкуса, но всё же- неплохо впишутся зелёный горошек (свежий/мороженный), цуккини, так..какие овощи у нас ещё очень нежные на вкус? грибы в крайнем случае- шампиньоны или портобелло.
Маня
Танечка, я как калека без фотоаппарата
что-то папы не видно,наверное уже уехал с телефоном своим. потому в шляпке покажусь, когда на мне и новая дублёночка будет (я себе такого каракуля присмотрела ) . шторы родители в России заказывали, скоро должны доставить. кастрюльки уже на доме, на новой плите своей очереди дожидаются. но как я долго их выбирала- там все наборы такие росписные были, загляденье. при том мама уже купила набор кастрюль в новый дом, но тут папа позвонил о сообщил о нашей находке, мама сказала- покупайте! 
одни расходы, аж стыдно становится.