Осень приносит большое количество урожая, как овощей, так фруктов. В это время накапливает организм минералы и витамины.
Супы надо варить с минимумом времени, сохраняя витамины в овощах. Поэтому такое название при обилии одних овощей.
Свежие овощи: картофель, капуста,красные помидоры,сладкий перец желтый и зеленый, лук репка,лук зеленый, морковь, укроп,петрушка.
