Вот спасибо за совет... Обратилась к девочкам, (по привычке) ... а тут Николай на выручку пришел...
Что-то краем уха слышала про крахмал, но никогда не пробовала... Буду знать теперь... Ну на счет подвяленых фруктов тоже выход, только надо их заранее "навялить". А то у меня бисквиты вечно незапланированое блюдо, а спонтанно принятое решение - потому, как быстро.Спасибо за быстрый ответ